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Jornadas de la matanza de Amieva

Jornadas de la matanza de Amieva

Unas de las fiestas gastronómicas más consolidadas de Asturias  son Las Jornadas gastronómicas de la matanza que se celebran en Amieva y el Alto Sella durante los fines de semana del mes de febrero.
Esta fiesta ha sido declarada Fiesta de interés turístico del Principado de Asturias y en 2018 celebran su 21 edición.
Para todos los que queráis disfrutar del cerdo en toda su extensión los restaurantes participantes os ofrecen un menú de nueve platos, elaborado a base de productos de la matanza:sopa de hígado, pote de berzas, boroña, manos de cerdo, callos, boronzu, lengua, picadillo y lomo,postres caseros, vino y café.
Tenéis toda la información en la web de las jornadas http://www.lasjornadasdelamatanza.com/
 
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